Platos de comidas saludables y económicos

Platos de comidas saludables y económicos

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A continuación te mostraremos una serie de comidas saludables y económicas, recetas caseras para hacer con poco dinero y con ganas de comer algo delicioso y completamente saludable, sin más preámbulo empecemos.

Mil hojas crujientes de yucas y verduras

comida saludable

Una de las mejores maneras de preparar comida saludables y económica es esta. Consta de ingredientes, fáciles de conseguir, económicos, prácticos y saludable. Sin duda alguna un excelente plato para degustar en familias y amigos

Ingredientes

  • 3 yucas.
  • 3 berenjenas.
  • 250 gramos de calabazas en buen estado.
  • 3 pimientos rojos o semi verde.
  • 250 gramos de queso de cabra sin excepción alguna.
  • Aceite de oliva o aceite de maíz.
  • Sal o artificial.

Se pela la yuca en laminas lo más delgadas posibles . Luego se colocan en un sarten con fuego medio, agregar aceite de oliva o el de maíz, cocinar a fuego lento, hasta las yucas estén crujientes. Evitar se doren.

Posterior colocar las yucas ya cocinadas en un plato con servilleta absorbente, colocar sal. A gusto y tapar para luego aplicar en el siguiente plato.

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Prender el horno a 180 grados C, los pimentones con pintarlos con aceite o cubrirlos por completo, las berenjenas y las calabazas igual, posterior colocar en el horno por aproximadamente 25 minutos.

Al transcurrir el tiempo sacar, y tapar para que repose por 15 minutos, posterior pelar los pimentones, y las berenjenas, estripar la berenjena hasta lograr un puré de carne con la misma. Hacer los mismo con la calabaza sin mezclarlos.

Cortar los pimentones asados en tiras finas y pequeñas.

Servir un plato en el cual se coloca la yuca ya reposada, sobre esta los purés de berenjenas y las otras verduras al culminar, se aplica el queso de cabra, terminado esto se mete al honor 2 minutos para gratinar y servir.

Esta receta no lleva más de 45 minutos de preparación, sus ingredientes son saludables, económicos y al alcance de un presupuesto reducido.

Lista de Comidas saludables

Canapé de tofu y pimiento

Platos de comidas saludables y económicas - Vital Fortaleza

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Ingredientes

  • 250 gramos de tofu.
  • 2 pimentones.
  • 10 rebanadas de pan.
  • 3 dientes de ajo.
  • 45 gramos de mantequilla a temperatura media.
  • Aceite de oliva o de maíz.
  • Sal, pimienta negra.
  • Hojas de albahaca.
  • Perejil.

El prepara el horno a una temperatura de 170 grados, lavar los pimentones y secar, embadurna con un poco de aceite de oliva o de maíz. Colocar los pimentones en el horno hasta estos se opaquen, posterior retirar, cortar y pelar a un 7 cm de ancho.

Colocar en el molde para horno el tofu en barras de 9 cm. Moler los grano que hay de la pimienta negra. Llenar el tofu con aceite de oliva y echarle la pimienta negra ya una vez machada, colocar en el horno hasta q doren. Cada barra de tofu se debe envolver con pimento.

Pisar con cuidado los dientes de ajo, en compañía del perejil e incluso la sal. Mezclar con la mantequilla y batir hasta obtener una mezcla unitaria y firme. La mezcla se les aplica a las rebanadas de pan.

Posterior se llevan al horno para gratinar unos 3 minutos. Usar el tofu con los pimentones sobre las lonjas de pan gratinadas, y adornarlo con hojas de albahaca a gusto.

😱Leer también: Ventajas y desventajas de consumir lácteos

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El tofu es un queso elaborado con soja, 100% vegetal y bajo en calorías, esta incluidos en el grupo de comidas saludable y económica, el tofu es rico en grasas, con grandes cantidades de vitaminas q combaten la menopausia.

Manzanas gratinadas al horno

Platos de comida saludable

Ingredientes

  • 5 manzanas Golden.
  • 5 rebanadas de pan.
  • 1 litro y medio de zumo de manzana.
  • 5 cucharadas de leche condensada.
  • 4 clavos de especia.
  • 2 cucharadas de azúcar morena o de preferencia.

El horno de debe preparar a 250 grados, colocar en un moldo y a fuego el zumo de manzana con los clavos.

Las manzanas se deben limpiar y pelar, escurrir con el zumo, dejar por 20 minutos a reposar con el zumo y dejar atemperar, colocar el zumo al fuego.

Retirar el corazón de la manzana, el pan de debe pulverizar y mezclar con leche condensada, en el centro de la manzana se debe colocar la mezcla.

Echar sobre las manzanas la azúcar morena o de preferencia y meter al horno hasta gratinar unos 4 minutos o menos. Sacar del horno y dejar reposar por 10 minutos hasta estar a temperatura ambiente para disfrutar.

Esta receta es más que comidas saludables y económica, es un postre para una merienda, con contenido de vitaminas. de fácil aplicación. Ingredientes fáciles de conseguir y fácil preparación.

😱Leer también: Todo sobre la compota de manzana

Torta de salmón

comida saludable y económica

Ingredientes

  • 700 gramos de salmón fresco y congelado
  • 2 aguacates
  • 2 remolachas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 papas
  • 3 cucharadas de mostaza
  • Aceite de oliva o preferencial
  • Sal y pimienta
  • 200 gramos de brotes de canónigos
  • 1 remolacha

Los canónigos se deben lavar con mucho cuidado, pelar los aguacates y cortarlos en cuadraros pequeños, tipo dado, lo más pequeño posible, cortar la remolacha en cuadraros también y pequeños trozos.

Hervir agua para luego echar las papas lavadas y peladas previo, junto a la salta. Se puede picar a gusto. Durante 18 minutos hervir, hasta que las papas estén suaves y firme, luego retirar en a un envase para reposar.

Preparar una vinagreta aplicando 2 cucharadas de aceita y 1 de mostaza, otra de vinagre con un poco de sal y pimienta, mezclar los canónigos con las papas y la remolacha, colocándole la vinagreta ya preparada.

El salmón de lava y limpia con cuidado, quitando las espinas, pieles y cortándolo en pequeños dados. En un molde mezclar la salsa de soja 2 cucharadas de aceite un poco de pimienta y 1 de cucharada de mostaza.

Colocar el aguacate y el salmón picado remover para q se mezcle con la salsa, hervir la torta de salmón acompañado de la ensalada. El salmón está incluido en las comida saludables y económica por su bajo precio, fácil preparación y pocos ingredientes.

Servir el salmón junto a las ensaladas, este plato es para 3 personas.

Los canónigos. Son ideales para ensaladas, ricos en vitaminas A, C y B6. También contienen hierro, calcio y yodo. No deben prepararse con calor, esto ocasiona se dañen.

😱Leer también: Los alimentos más comunes que son cancerígenos

Avena

Platos de comidas saludables y económica

Parte de las comidas saludables y económica, con bajo precio fácil preparación, ideal para inviernos al poder prepararla caliente como desayuno además es excelente fuente de fibra saludable, ayudando a mantener bajo niveles de colesterol.

Se hace en estufa, microonda, en un día caliente al meterla en la nevera por minutos se puede usar para refrescar y alimentar. Sin mucho esfuerzo alguno.

Para un desayuno matutino, es perfecta por su facilidad, y es más versátil, y liviano al momento de digerir, se puede personalizar en una taza según las ganas de consumirla, se combina con azúcar morena, canela o preferencia.

Mezclar con frutas, queso, palos de canela, arroz, un huevo escalfado para un gusto sabroso.

Hummus

Puré de garbanzo es una comida ideal el miso contiene fibras y proteínas, se junta con diferentes vegetales u otras comidas saludables y económica, untarlo con pan, o galletas para un compartir.

Para hacerlo se necesita: semilla de sésamo, ajo, sal y jugo de limón, todos mezclados en una licuadora hasta obtener una sola mezcla. Se junta con pimienta roja tostada para un sabor distinto.

Es un puré fuerte den proteínas, fácil de procesar, y con variantes ilimitados de acompañantes. Es original o más conocido en el medio oriente por su múltiple usos y nutriente saludables.

😱Visita también… El mejor licuado para desayunar

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